烘焙食品

可在高温、酸性环境中保持稳定，可作为烘焙食品的涂抹和夹馅配料，与面包、泡芙、甜点等烘焙食品一同烘烤，在高温加热处理过程中营养流失少，并且能够提高烘焙食品的迷人口感，是绝佳的高蛋白营养酱料替代品。浓缩乳清蛋白应用到烘焙酱料里不仅仅增添了自然的奶香风味，强化烘焙产品的营养功能，也更符合当下烘焙趋势和消费者喜好。