世卫组织将致癌物清单列出来了，除酒精烟草，还有哪些？

多项研究发现，癌症和“吃”有密切的联系，很多人就是因为不知道哪些食物会致癌，胡乱的食用，最后引来了癌症。关于致癌物，网上一搜就是一大堆，某种食物有的人说吃了会致癌，有的人说不会，网友也不知道该相信哪一边，这不，世界卫生组织将致癌物的清淡列了出来，让我们一起看看有哪些。

世界卫生组织列出的致癌清单当中，最为显眼的就是香烟和酒精。其实不用多说，大家也知道这两种物质是致癌物，英国研究指出，酒精最少和七种癌症有关，例如食道癌、口腔癌、肠癌等等，都和喝酒有一定的关系，酒精进入人体后，会转变成乙醛，这种物质是一类致癌物，长期酗酒，患癌的风险会大大提高。中国营养学会建议，成年男性每天饮酒最好不要超过25 克，而成年女性一天饮酒量不超过15 克，当然，能不喝酒自然是最好的。经常抽烟会提高患癌风险，相信大家也是清楚的，本身香烟当中就含有致癌物质，摄入过多，患癌风险会比不抽烟的人高许多。那么除了香烟和酒精之外，还有哪些是致癌物呢?

除了烟酒，它们也是致癌物

槟榔

前两天去小商店买水，冰箱上贴着一张纸条，上面写槟榔已到货，老板说槟榔卖的很火，很多男人都喜欢，尤其是一些喜欢抽烟的人，对于槟榔是更加的喜爱。很多人将槟榔当成零食来吃，但实际上它是一类的致癌物，有一句话是这样说的“十个嚼槟榔，九个口腔癌”，但还是有许多人没有引起重视。槟榔的纤维比较粗糙，不停咀嚼的话会导致口腔纤维化，时间久了可能会癌变。而槟榔当中也含有大量的致癌毒性物质，长期食用，可能会诱发口腔癌或舌癌，因此槟榔最好少吃为好。

中式的咸鱼

现在距离过年还有不到一个月的时间，一些家庭已经开始制作香肠、咸鱼，这样过年的时候可以当成一道菜来食用。以前人们的生活条件不是很好，咸鱼味道独特，保质期又长，还是非常受人喜爱的。但是现在从健康角度来看，经常吃中式的咸鱼对身体健康是不利的。腌制咸鱼的时候，当中都会添加大量的食盐，有可能会生成致癌物亚硝胺，如果吃太多，可能会导致体内细胞癌变。另外一方面，高盐的食物会对胃黏膜和食道黏膜造成刺激，黏膜长期受损，也可能会癌变。

含黄曲霉毒素的食物

最近黄曲霉毒素还是比较“出名”的，不少地区出现了因为大量吃含黄曲霉毒素而死亡的例子，一些霉变的坚果、大米、酱料等等，当中都会含有黄曲霉毒素，如果经常吃，致癌性是很强的。黄曲霉毒素是一级的致癌物，会对肝脏、肾脏等器官造成严重的损伤，然后使其病变。发现家中有食物霉变的情况下，最好是及时扔掉，而不是继续食用。一些发霉的砧板、筷子，也应该尽早处理掉，更换新的，餐具应定期消毒，保持干燥，避免被黄曲霉毒素污染。隐藏在生活中的致癌物有很多，如果不想被癌症“盯上”，最好是远离它们。

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