百年老字号——五芳斋传承精湛制作工艺及品牌影响力

《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》中明确要求“实施中华老字号保护发展工程,支持一批文化特色浓、品牌信誉高、有市场竞争力的中华老字号做精做强。2018年9月,在阿里研究院联合北京大学光华管理学院共同发布的《中华老字号品牌发展指数》中,五芳斋在老字号品牌TOP100榜单中高居第六位、食品餐饮类第一位,显示出较强的市场力、创新力、认知度、美誉度和客户忠诚度。

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始于1921年的五芳斋,距今已有百年历史。公司是全国首批“中华老字号”企业,是粽子行业内的龙头企业和行业标准制定者,在国内粽子市场上占据举足轻重的地位。中华老字号是中国优秀传统文化在商业领域的集中呈现,是中华民族几千年灿烂文化的重要组成部分。《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》中明确要求“实施中华老字号保护发展工程,支持一批文化特色浓、品牌信誉高、有市场竞争力的中华老字号做精做强。

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五芳斋主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售。公司以“糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌”为战略目标,目前已形成以粽子为主导,集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群,目前拥有嘉兴、成都两大生产基地,并建立起覆盖全国的商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络。

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2018年9月,在阿里研究院联合北京大学光华管理学院共同发布的《中华老字号品牌发展指数》中,五芳斋在老字号品牌TOP100榜单中高居第六位、食品餐饮类第一位,显示出较强的市场力、创新力、认知度、美誉度和客户忠诚度。

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凭借传承百年的制作技艺和稳定的产品品质,作为中国食品工业协会粽子行业委员会会长单位,公司主导了粽子行业标准的制定,填补了国内粽子行业标准的空白百年老字号上市公司,并作为主要提出单位之一起草了粽子国际标准,充分体现了公司的行业地位。自设立以来,公司兼顾粽子传统制作工艺的传承和生产技术的改进与现代化升级,既保留了粽子的传统味道、保证了产品品质,又满足了生产效率和规模化的要求。

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近年来,公司充分利用品牌影响力,持续在方便食品、焙烤食品等领域发力,月饼、糕点、蛋制品等产品的销售已具有一定规模百年老字号上市公司,并保持良好的增长态势。截至2020年12月31日,公司通过直营、合作经营、加盟、经销等方式共建立了474家门店,现已登陆嘉兴、杭州、上海、武汉等华东、华中地区的主要城市,并深入大型超市商圈、商业综合体、交通枢纽等主要商圈。

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