近日，“潮起百年智引未来——青岛啤酒

    近日，“潮起百年智引未来——青岛啤酒厂荣膺全球啤酒饮料行业首家‘灯塔工厂’主题活动暨‘青岛啤酒冬奥冰雪罐’定制项目启动活动”举行。在活动现场可以见到生产线上，智能生产线高速运转，却几乎看不到工人身影，活动现场，刚刚下线的“青岛啤酒冬奥冰雪罐”被一辆无人叉车运送给在场嘉宾品鉴。

    记者了解到，“青岛啤酒冬奥冰雪罐”系列共15款产品造型，将冬奥会15个官方竞技项目巧妙呈现于罐身，花样滑冰、短道速滑、跳台滑雪、钢架雪车……最近几年像“冬奥冰雪罐”这样的定制产品越来越多，在规模化的生产线上，既要保持规模化的成本优势，又要频繁地进行小批量定制化产品转换。

    “依托各种传感器、智能识别和数据传输，青岛啤酒‘灯塔工厂’生产的全过程均实现了全自动控制，机器视觉替代人眼检测，智能化设备取代人工作业，成品自动入库管理，从原料投料到制造再到成品出库实现智能化。”青岛啤酒方面人士如是说。

    从数据上看，单日可最多实现20个以上品种快速转换生产，品种转化时间降低70%，生产线效率提升30%，订单交货时间降低50%，同时个性化定制的最小订单也由3000箱降至15箱，订单定制交付周期从45天降至20天。

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    “北京冬奥会是我国在重要历史节点举办的重大标志性活动。青岛啤酒作为北京2022年冬奥会官方赞助商，充分发挥了作为知名品牌在产品、市场等方面的独特优势，将啤酒的激情与体育的激情完美结合。青岛啤酒为冬奥会量身定制的‘冬奥冰雪罐’，是向大众普及冬奥项目的创新手段。”北京冬奥组委市场开发部副部长顾灏宁表示。

    可以批量定制主题产品，是工业互联网“灯塔工厂”带给消费者最直接的改变。不仅如此，通过对工业互联网平台的应用，青岛啤酒将全生命周期的质量数据链接企业与消费者，打造涵盖“研产供销服”全流程的标准化高质量发展体系。

    “我们量身定制了二维码，能够快速追溯每一罐啤酒从麦芽到成品的全过程数据，从而确保了冬奥冰雪罐的金牌品质。还可以通过诊断系统，实时获取生产线的运行状态。除了生产效率更高、质量更有保障外，‘灯塔工厂’的能源消耗也在持续下降，耗电量下降了19%，耗水量下降率5%，把绿色环保的可持续发展理念融入到‘冬奥冰雪罐’的制造全过程中。”青岛啤酒厂包装部部长黄幸告诉记者。

    “工业化解决的是量的问题，到了后工业化时代，需要解决质的问题，包括消费需求、消费体验、个性化定制。啤酒行业从一个体量为王的时代转向一个碎片化、多元化的时代，在新的供需矛盾下，我们需要更多先进的技术来赋能，把原来单一的产品转变为更多元化的产品。青岛啤酒‘灯塔工厂’具有非凡的意义和价值，将使青岛啤酒的行业地位和市场地位更加牢不可破，同时也为中国酒业树立标杆，成为新技术革命的风向标。”中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇如此评价。

（编辑 乔川川）