啤酒浓度低，和白酒相比，不容易伤身？从3个角度思考，给出答案

导语：酒易伤肝的健康理念一直被反复强调，在人体内，肝脏、血管、肠胃、食道等都会因为酒精受到刺激，严重的还可能因为喝酒而引发疾病。对肝病患者、高血压患者、中老年人来说，喝酒伤身，毋庸置疑。

每逢聚餐、宴饮、应酬，酒总是餐桌上不可缺少的。特别是在炎热的夏季，坐在大排档里，点上一扎冰啤酒，配上烧烤、夜宵，快活似神仙。喝啤酒的人觉得白酒容易伤肝，啤酒的浓度多低，还能当成饮料喝。你是否也抱着这样的想法在喝啤酒？今天就针对酒这件事，和大家好好聊一聊。

一、白酒和啤酒，有何区别？

白酒：在绝大多数应酬的场合，白酒更受欢迎，主要是用粮食等经过曲类、酒母等发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵等多个程序酿制的酒。酒精浓度是普遍比较高的。在老一辈人中更受欢迎，不少人还会用白酒酿药酒，以求养生。

啤酒：相比于前者，啤酒的主要原料为麦芽加啤酒花，经过发酵酿制做成的。还有一个区别是，啤酒中的酒精浓度比较低，也因此不少酒量不太好的人，会选择喝啤酒。

详细了解后，能够发现这两种酒的酒精浓度阶梯是白酒>啤酒。因此很多人觉得，参考酒精会伤身，伤肝的说法，那么对身体伤害的程度也应该是白酒>啤酒的。事实真的是这样吗？

二、啤酒浓度低，和白酒相比，不容易伤身？

想要回答这个问题，需要从3个方面进行对比，最后才能给出答案。下面分析给你听。

1、从营养层面看：白酒易伤身

白酒中主要是淀粉以及糖类等作为主要原料，能够散发出比较浓郁的香气，但其中的主要成分是水和乙醇，只有少量的有机化合物。而啤酒曾被称为“液体面包”，原因是，其中含有比较丰富的氨基酸、维生素和矿物质，能够在饮用后为人体提供热量。看啤酒的主要原料也是麦芽和酒花和水，在特殊的加工和发酵后产生的。

相比之下，从营养的角度看，啤酒更胜一筹。

2、从同样的饮酒量看：白酒易伤身

假设人们喝同样分量的白酒和啤酒，因为前者的酒精浓度比较高，在饮用后需要肝脏承担更重的代谢功能，甚至可能因为酒精浓度过高而引发酒精中毒，最终出现休克甚至死亡。但啤酒很少造成这样的伤害。

如果是喝同样分量的白酒和啤酒，显然是前者更容易伤身。

3、从同等的酒精含量看：啤酒易伤身

白酒的度数从40度往上不等，而啤酒的度数大约只有8度左右。当人们想要达到同等的酒精摄入量，那么一杯白酒就相当于几瓶甚至十几瓶啤酒，这样喝下去，看上去酒精摄入量相等，但实际上啤酒中还含有不少二氧化碳，会增加酒精对人体的刺激，在一定时间内，也会对肝脏、血管等带来更大的伤害。

从这3个角度来看，啤酒和白酒的伤身之战，结果是半斤八两，白酒略胜一筹。但是不管在什么情况下，只要是喝酒都是容易损伤肝脏的。为什么这么说？

三、和你分享酒精进入人体后的24小时内会产生哪些变化？

0-10分钟：从刚喝下酒的那一刻开始，酒精就已经经过食道，到达胃部。由于酒精不用被消化就能直接穿过胃黏膜进入血液，因此能够更快的到达脑部，这时，人们会产生第一个变化，大脑抑制功能被关闭，自制力减弱了。

30分钟后：在喝啤酒或者白酒后，酒精会不断的进入血液，随着循环扩散到身体的各个部位，血管开始扩张，出现第二个变化，心率较快，身体出汗、发热。给人所谓的喝酒暖身的感觉。

1个小时后：酒精在胃部出现一定的聚集，刺激胃黏膜分泌消化液，但胃部肌肉受到酒精刺激，只有2成左右的酒精能被吸收，剩下的会分成两部分，一些随着食道上涌，出现胃部灼烧的感觉，还有绝大部分的会进入肠道。这时会出现第三个变化：胃部灼热，感觉异常的兴奋。

1.5小时后：酒精凭借巨大的破坏力在人体内随着血液循环等途径对人体造成破坏后，一部分随着呼吸和汗液排出体外，人们会出现浑身都是酒味，整个人像是被酒泡过了一样。

还有大部分的酒精正在等待进入肝脏。在肝脏内经过乙醇脱氢酶转变为乙醛，然后再转变为乙酸，最后才能代谢成二氧化碳和水排出体外，但体内乙醇脱氢酶不足，只能完成第一步乙醛的转变，却无法将有害的乙醛转变为乙酸。因此，乙醛会直接损伤肝脏细胞，给人带来第四个变化：恶心头痛、脸红等表现。

2小时后：身体血管扩张过分散热后，身体会逐渐出现失温、寒冷的表现，体内的热量散失严重，引发第五个变化：打冷战。这就是人们所说的“酒后寒”。并且在这时，酒精分解产生很多的水，在抗利尿激素受到抑制的情况下，不断的刺激排尿。胃部也会因为胃酸过多而刺激呕吐。

3个小时：酒精在人体内已经阻隔了感受器，人体会出现疲惫、困倦的情况，甚至大量的酒精还可能抑制记忆力。出现酒后的第七个变化：断片。

10个小时后：脑部在一刻不停的运转，摆脱酒精的刺激，终于醒来，但也会感受到疲惫、头晕脑胀的感觉，还会因为排尿而出现脱水，口干舌燥的情况。

15个小时后：肝脏一刻不停的运转，每小时大约能够代谢10毫升的酒精，预计想要完全代谢体内的酒精，还需要好几个小时。人体肝脏也因此受损。

24个小时后：酒精被分解完毕，但脑部、血管、肝脏、心脏供血、免疫力等都受到了严重的损伤。如果不能尽早的认识到酒精的危害，这些过程只会反复在人体内出现。

结语：根据世卫组织的研究和调查发现，喝酒并不存在安全饮用量，最安全的饮酒量就是“0”。而且单从2016年的数据来看，酒精曾导致全球280万人死亡，而且也是引发15-49岁之前人群早亡、残疾的主要风险。

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