自制柚子盐，提鲜、去腥、增香，做年菜怎么能缺它！
柚子全身都是宝，不仅果肉可以做各种美食，柚子皮也可以和盐混合，做成柚子盐。
用柚子盐炒菜、炖汤可以提鲜，做肉菜还能去腥增香，拌沙拉或腌渍食物也很完美。
下面就教大家如何做柚子盐。
做 法
1.把柚子表面洗净。
2.用削皮刀把柚子表面黄色的皮削下来放入盘内。
3.放入微波炉高火加热5分钟，取出冷却。
4.用粉碎机将柚子皮打成粉状。
5.锅内倒盐，小火将盐炒制成淡黄色。
6.关火，加入打好的柚子皮粉，充分拌匀。
7.冷却后装入无油无水的玻璃罐内常温保存即可。
小提示
1.柚子皮粉与盐的比例为1∶4。
2.柚子皮在微波炉里加热到一半时间时，可取出搅拌一下。
图片来源：图虫创意
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