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4颗汤圆热量等于一碗米饭！医生提醒：元宵佳节到，汤圆虽好，可别贪吃

钱江晚报・小时新闻通讯员张�h洁记者何丽娜

今天正月十五，元宵节。

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是一年的第一个月圆之夜，是一元复始之日，中国人素有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜等一系列民俗活动。

吃汤圆是元宵节必不可少的一项传统，杭州市红十字会医院中药房主任刘丽琴特别提醒大家：阖家欢乐之际，吃汤圆也一定要注意方法。

图片来源：视觉中国

1、汤圆热量较高，要配上辅食，适量吃

一般市场上卖的汤圆体积都不大，给人一种吃不饱的感觉。

其实，汤圆的制作过程中要放大量的油和糖，再加上外层的糯米皮，碳水化合物、脂肪、热量都较高。

不同馅料的汤圆热量略油差异，以芝麻汤圆举例，4颗的热量就相当于满满一小碗250g的米饭。

所以，不要吃完饱饭后在吃汤圆。

建议用汤圆代替主食，并控制其他的油脂摄入。

另外，汤圆的外皮粘性高，再加上多种馅料，使它不易消化，建议肠胃不好的人不要早晨吃，吃时宜搭配有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。

2、原汤化原食

“原食”指的是淀粉类食物，而“原汤”就是指煮这些食物的水，“化”则有一定的促进消化之意。

边吃汤圆便喝汤，既能促进消化液的分泌，又能使人产生一定饱腹感。

另外，糯米粉中含有较多的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素在汤圆煮制过程中，大部分都溶于汤中。所以为了更有效地获取营养成分，促进消化，勿忘食用汤圆汤。

图片来源：视觉中国

3.适温进食，细嚼慢咽

对热滚滚、香喷喷的汤圆，切记缓慢、小口，以免烫伤口腔和食管的粘膜。

4.以下几类人应慎食

.糖尿病、高脂血症和高血压患者，若进食大量汤圆可能致血糖、血脂和血压的大波动。

.胃肠道疾病患者，包括食管炎症、胃肠炎、胃食管反流症、小肠吸收不良、消化道溃疡等患者，进食大量汤圆可能会加重原有的胃肠疾病。

.老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。

.3岁以下婴幼儿，不适合吃汤圆，以防意外。

刘丽琴主任提醒，如真因一时贪嘴多食了汤圆致消化不良，应及时调整饮食规律，少吃油腻多食清淡，喝些粥类吃些清淡小菜，一般症状可自行缓解。一旦出现其他症状或不可自行缓解，要及时到医院就医不可大意。

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