高血糖的人适合吃什么？馒头，棉条，米饭？四个常识帮你走出误区

高血糖一直是三高疾病当中的一种，体内的血糖值较高，引起的疾病。人体的血糖是有一个正常范围的，如果你的血糖低于这个数值，就是低血糖人群，高于此数值，就是高血糖人群。不管你是高血糖还是低血糖，在饮食上都有不一样的要求。在吃的方面，高血糖和低血糖人群都有不同的想法，平时的生活中我们吃的主食最常见的就是米饭，馒头，面条，高血糖的人群适合吃哪一种呢？

吸收速度

从被肠胃吸收的速度上来说，如果只是单纯的食用，这三种食物都会先被肠胃研磨，使其细胞体积变小，再然后被体内的小肠吸收。因此，在吸收速度上是没有区别的。

营养成分

据科学研究表明，人体中血糖的主要来源是食物中的碳水化合物。而这些碳水化合物是被肠胃消化后，转化为葡萄糖被人体吸收，人体再将葡萄糖转化为人体所需要的糖分。那么从营养成分说，面条、馒头以及米饭，这三种食物在同等质量的前提下，所含有的碳水化合物是相差无几的。也就是说，无论你吃哪一种，你体内血糖的转化量都不会有太大的差别。

消化程度

这三种食物被摄入体内后，人体都会对其进行消化，最终转化成自己体内所需要的糖分。而这三种食物主要的成分都是淀粉和碳水化合物，很容易被人体所消化，因此，从消化程度比较而言，这三种食物之间的差距是不大的，对于血糖提升的效果上也是大同小异的。

那么，为什么吃同样的主食，有的人血糖就明显增高呢？

做法不同

有的人为了馒头有味，就特地在馒头里加入白砂糖;有的人喜欢吃玉米烙，就特地在米饭中加入白糖等等。这些食物不仅不会有效的抑制血糖的增高，还会加重你的病情，使你的血糖飙升。因此，那些高血糖的患者一定要注意平时自己的饮食习惯，不要随意的在主食中加入含糖量高的调味品。

吃法不同

比如高血糖患者在吃干米饭的时候，配上肥肉和蔬菜一起吃。一方面肥肉中含有的脂肪较多，会加快糖分的吸收，导致高血糖。另一方面，当米饭和蔬菜一起下肚的时候，米饭和蔬菜都混合在一起，而蔬菜中的膳食纤维又很难被吸收。因此，它可以将米饭中的葡萄糖夹在其中，使其不被吸收。而缺少了葡萄糖，小肠的蠕动就会变得很缓慢，对于葡萄糖的吸收也会变慢，血糖自然而然的就会降低。

精细程度不同

两碗相同质量的米粒，一碗来熬粥，一碗用来煮饭，你会很明显的发现粥对于血糖的提升比米饭快。这是因为粥已经被研磨过了，很容易被肠道吸收，血糖吸收的速度与幅度自然的就会增大。

成分不同

很多高血糖的病人都知道吃粗粮比吃细粮好，这又是为什么呢？是因为含糖量的差距吗？其实并不是。是因为在同等重量下，粗粮含有丰富的膳食纤维，它可以阻碍人体对于糖分的吸收，最终导致血糖降低。

总之，不管是吃米饭，馒头，还是面条都容易升高血糖，最主要的还是要看烹饪的方法，食用的方法等。高血糖的人群在生活中可以适当的吃些米饭，面条还又馒头，只是要注意食用量，才能够帮助降低血糖。

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