数据实验统计，当个体选择使用硒补充剂时，推荐每日摄入量为55mg，不超过200mg；因为硒的安全剂量，及毒性剂量之间的范围很窄。出国看病服务机构爱诺美康了解到，经常食用豆制品的人群，患乳腺癌、结肠癌及前列腺癌的危险性，与美国等不经常食用豆制品的人群相比，要低得多。然而除了大豆外，还有许多其他可能，与这种地理差异有关的因素。
出国看病服务机构爱诺美康了解到，大豆食品含有多种成分，包括大豆蛋白、异黄酮、木质素及皂苷等，已在相应的实验室模型中，研究了他们的抗癌作用。出国看病领域目前正在进行许多研究，但仍没有明确的证据表明，豆类补充剂、大豆提取物、纯大豆浓缩物或其他上市的大豆成分，可显著影响人类的癌症危险性。
目前，已经有一些关于摄入大豆，对乳腺癌或子宫内膜癌的风险和益处的关注；几种大豆异黄酮，具有与雌激素相似的化学结构，可与其受体结合并发挥弱雌激素作用。出国看病服务机构爱诺美康了解到，这些情况虽然仍有争议，但有理由相信，大量的植物雌激素确实可促进细胞增殖。
而乳腺癌高危妇女，应避免摄入浓缩的异黄酮补充剂，可能是明智的选择。但作为植物性膳食一部分而适量摄入的豆制品，不会增加癌症的危险性。出国看病服务机构爱诺美康了解到，富含胡萝卜素的食物如许多水果和蔬菜，与低癌症危险性有关。
出国看病领域有观点认为，补充P-胡萝卜素可产生类似植物性膳食的益处，然而近期进行的P-胡萝卜素干预实验，对该观点的正确性提出了明确的质疑。出国看病服务机构爱诺美康了解到，尽管P-胡萝卜素是潜在的抗氧化剂和维生素A的来源，也应该鼓励使用膳食来源的P-胡萝卜素，而非补充剂等来预防癌症。
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