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孩子挑食怎么办？

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孩子挑食怎么办？

顶端新闻 大河健康报记者 吴文可 刘广辉 见习记者 孙旭 文 记者 王晓伟 图

李先生是郑州一所小学的教师，每次午饭总是他最发愁的时间，因为总有几个学生不爱吃蔬菜，吃饭的时候总剩下。“在家里家长也拿这些孩子没有办法，不爱吃就不吃。”李先生说。

孩子挑食怎么办？

不吃蔬菜、膳食不均衡并不是小学生的独有“喜好”。今年3月，郑大二附院临床营养科营养医师张倩所在的科室前往郑州市一所中学食堂进行调研，该食堂负责人表示，学校食堂提供的饮食种类很多，但蔬菜类不受学生喜欢，很多都剩下了。

“蔬菜是多种营养素的良好来源，不吃蔬菜会导致一些健康问题，如出现便秘、口腔溃疡、免疫力降低等。”张倩说，家长应该在饮食教育中做好带头作用。如在菜多肉少的时候，家长带头吃菜。还可通过不同的烹调方式改善蔬菜口感，如将蔬菜做成荤素菜、制成菜肉饺子或馄饨，将蔬菜搭配得好看一些，以促进孩子的食欲。

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