怎样吃、吃什么可减慢癌症的进展？

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一直以来，癌症患者应该怎样吃、吃什么始终困扰着患者和家属，各种补品、营养补充剂等也充斥在市场上，那么有没有一种食物能够真正降低癌症患者的进展风险呢？

我们已知，地中海饮食可以帮助减少罹患多种疾病的风险，有助于预防心脏病和中风，并且与降低许多癌症的风险有关。现在，MD安德森癌症中心的研究人员发现，这种主要基于植物的地中海饮食也可减慢前列腺癌的进展。

怎样吃、吃什么可减慢癌症的进展？

地中海饮食以居住在希腊，意大利，法国南部和一些中东国家的人们的传统饮食方式为基础。它不限制脂肪或碳水化合物；相反，它专注于天然形式的全食。例如，不鼓励加工肉类和添加的糖。简言之是让您的盘子里装满蔬菜，全谷类，水果，豆类和橄榄油，坚果和鱼中的健康脂肪。您不需要吃特制的地中海食谱或风味，但您可以选择这些食材来做任何美味食物。

该研究的主要作者，泌尿外科 Justin Gregg博士说：“接受治疗的男性可能会改变其生活质量，包括勃起，泌尿或肠功能。” “任何会减缓病情发展并可能降低需要接受根治性治疗的风险的方法都有可能非常有益。”该研究发表在《癌症》杂志上，使用九分来评估每个人对地中海饮食的接近程度。饮食评分每升高1分（越接近地中海饮食），前列腺癌进展风险就能降低10％以上。

研究表明，某些前列腺癌的进展与炎症有关，也可能取决于某些类型的脂质，这也许就是为什么地中海饮食如此有用的原因。Gregg博士说：“我们知道地中海饮食可以降低全身炎症水平，它还可能增加抗氧化剂，并降低体内某些脂质的含量。” 饮食中富含抗炎食品和健康脂肪，可减少不良胆固醇（LDL）和增加良好胆固醇（HDL）。

您所吃的食物会在多个层面上影响您的身体，而这是营养补充剂不可能复制的好处。她说：“实际上，蔬菜中的所有不同成分可以通过生物学方式协同工作，它们与植物化学物质，微量营养素，抗氧化剂和不同类型的纤维结合在一起。”

尽管地中海饮食对于前列腺癌的作用仍需要进行更多的研究。但是，这种饮食是安全的，易于遵循的，并且还可以减少患心脏病和中风等疾病的风险。

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