一盘凉拌黄瓜，让她失去了宝宝！冰箱这物…赶紧清理

夏天到啦

但对“吃货”们来说

却是个快乐的季节

冰镇西瓜，冰棍儿，肥宅快乐水……

这不

孕20周+的小萝（化名）

也是个狂热的冰品爱好者

但出于对宝宝的爱护

她只是偶尔吃两口凉拌黄瓜解解馋

网络配图

前两天

小萝感到有点发烧

歇了歇，热度也就退了

所以并没怎么上心

然而例行产检时

面对超声报告却惊呆了

“胎停”

经血培养发现

小萝遭遇的是

江湖人称“冰箱杀手”的李斯特菌

李斯特菌是个啥？

李斯特菌（Listeria monocytogenes）,在自然界中广泛存在，易通过各种途径发生播散，可造成多种食品的污染，特别是熟肉制品和即食生肉制品。

李斯特菌主要通过食物感染人类，可以寄居在人的肠道内。它有个外号叫冰箱杀手，因为它在0-45℃都能生存，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。

但也别过度害怕，李斯特菌并不耐热，巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能对付它。

或许你会问

威胁这么大，我咋不知道呢？

最重要的一个原因是

单增李斯特菌感染的

早期症状并不明显

孕妇感染后的症状与“感冒”类似

而且过几天就好

所以不太容易引起重视

南昌大学第二附属医院妇产科主任医师张玮介绍，李斯特菌入侵神经系统和循环系统的潜伏期可以有数周，入侵胎盘和胎儿的潜伏时间可以长达2个月。很多情况下，当出现胎停、流产和新生儿死亡，病人根本想不到和当初的“感冒”有什么关系。

李斯特菌感染人类的概率并不高

大约几十万人才有一个

但孕妇感染的概率

比普通人高20倍左右

北京妇产医院的数据，2010-2011年妊娠期单增李斯特菌感染率为44/10万。看起来似乎概率不高，但一旦感染，后果可能很严重，尤其是在怀孕的前中期。

根据世界各国的文献数据，孕妇如果感染单增李斯特菌，流产的比例大约在30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%～70%。2000～2009年，内地记录在案的新生儿单增李斯特菌感染25人，56%死亡（14人）。

细菌是隐蔽的敌人

一旦你意识到了它的威胁

并采取简单的保护措施

其实并不可怕

对于健康成人和儿童来说

只要遵循世界卫生组织的

“食品安全五要点”

就基本无忧

��

生熟分开

保持清洁

烧熟煮透

安全温度

安全原料

需强调的是

冰箱定期清理并做清洁

冰箱里的剩菜

不能直接吃，需热透

对于孕妇、老人或其他免疫低下人群，还要注意以下几点：

● 不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶。

● 不吃软奶酪，烤披萨、�h扇贝上的经过加热的奶酪除外。

● 不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食(罐头除外)，即使它们有密封包装或存放在冷藏条件。

● 如没有很好的卫生条件，一般不建议生食水产品。

● 出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕，如果吃过可疑食物，要向医生报告并积极检测感染原，必要时合理、足量的给予抗生素治疗。

新晚报综合南昌大学第二附属医院微信公众号

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责任编辑：李楠

审核：路璐

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